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とはずがたり

かなり停滞してますが、本人は至って元気です

馬煮

元画像表示ネタがない日に登場する、シリーズ「ウチの晩ご飯」

厚揚げのうま煮。
 材料が鶏肉だって『うま煮』
 マズくっても『うま煮』♪(なんてステキなネーミング)

なんで『うま煮』ってゆーんだろ?
そもそも『うま煮』とはなんぢゃ?

ってなワケで検索の旅へ。

が・・・疑問解明せず。
私的『うま煮』は、煮汁を片栗粉でとろみを付けたヤツって定義だったんだけど、どーやらそーではないっぽい。

検索の旅の途中で更なる疑問が生じた。
『煮つけ』と『煮しめ』はどー違うんだ?
語感的に、『煮しめ』のほーが水分が少なくなるまで煮つめるって感じがするんだけど。。

食べちゃえば名前なんて関係ないんだけどさ。
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