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とはずがたり

かなり停滞してますが、本人は至って元気です

手造り金山寺

元画像表示2年ほど前に初めてコレをもらって食べるまで、『金山時みそ』は私の『んまいモノリスト』にはなかった。
どちらかと言うと苦手な食べ物だった。
ネチョ~っとしてて濃味の市販品は、今でも苦手。

でも、サラっとして素材の味がしっかり残ったコレは、
『大好物リスト』の上位に居る。
母の知人の自家製である。
他におかずがなくてもごはんがすすむ♪

去年は「麹を変えた」とかでイマイチな出来だったが、今年のは今まで通りの味。
去年モノがまだ残ってるのに、今年モノばかりが減ってゆく。

去年モノの処理法を考えなくては!
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